​四川的清明菜也叫棉花草，成都春节正茂盛，可以做馍馍了

四川的清明菜也叫棉花草，成都春节正茂盛，可以做馍馍了

我老家在四川省成都彭州桂花镇（原丰乐乡）双红村。这里有一个双红樱花山公园，就在我老家门口对面山坡上，对面山坡种了各种树，樱花树最多，也有朱砂梅、樱桃、银杏等。

今年2021年的牛年春节，大年初一山上的红梅（朱砂梅）就已经盛开了。

很多蜜蜂在红花间嗡嗡飞舞。。。

当在政府花巨资在山上修建了实木栈道供游人赏花

今年2021年的牛年春节，大年初一山上的樱桃花刚开放，到了初五就完全盛开了。

洁白的樱桃花盛开，在实木栈道两边形成了花道，恍如世外桃源

红色的朱砂梅和雪白的樱桃花挤在一起，两种颜色相映成趣

我们春节上山赏花时，发现树下坡边的棉花草长得很茂盛，山坡上长得到处都是。棉花草一般要到清明时节才是最茂盛的时候，但今年春节温度就很高了，老家室内16度，太阳下温度达到了26度，这是我用温度计实际测量得到的数据。所以春节期间，我老家山坡的棉花草就到了最茂盛时期，也是最嫩的时候，有极少数在大年初5就开始开花了，开花了就老了，不适合做馍馍吃了。

清明菜也叫棉花草，中午了都有露水珠

清明菜也叫棉花草，长得好嫩呀

清明菜也叫棉花草，叶子上毛茸茸的，所以我们叫棉花草

清明菜也叫棉花草，我们的采摘成果。

把生的糯米和饭米按照1:1比例混合，直接用机器磨成细粉

把生的糯米和饭米按照1:1比例混合，直接用机器磨成细粉

把生的糯米和饭米按照1:1比例混合，直接用机器磨成细粉

把米粉和一面粉揉均匀之后，把煮熟剁碎的棉花草和面揉捏混合均匀

准备馍馍的馅儿的调料，姜葱剁细，当然还有肉馅儿

把剁碎的姜葱和肉馅放在锅里面，放油加各种调料炒香

馍馍的肉馅儿快炒熟啦

把混了棉花草的米粉团包上肉馅儿，放到锅里面用油煎

先油煎馍馍，后放点水，盖上盖子，用水烘一下

糯糯的米面粉里面有棉花草的春天的味道，还有肉馅的香味，爽啊

这个棉花的馍馍，总体感觉是又糯又香啊

结束，谢谢欣赏。