家常简易版胡辣汤,做法简单又不失美味,汤浓味鲜,真香
家常简易版胡辣汤,做法简单又不失美味,汤浓味鲜,真香
阳春三月,春暖花开,随着时间的推移,各行各业慢慢都恢复了生产和营业,这不,前一天郑州的一家胡辣汤店开门营业,就导致了争议。据报道,这家位于郑州紫荆山路顺河路的方中山胡辣汤总店恢复营业后,作为河南人最熟悉的美食,大家蜂拥而至排队购买胡辣汤,顾客一大早就排出一列长队购买胡辣汤和其它早点,现场至少有近百人聚集,店前排起了长长的队伍。究竟胡辣汤有什么样的魅力,让河南人如此钟爱胡辣汤呢。
胡辣汤是中原知名小吃,也是中国北方人最喜欢的早餐之一,成品后的胡辣汤汤味浓郁、汤汁黏稠,营养开胃,香辣可口,十分适合配合油条,小笼包,鸡蛋饼等其它早点进餐。今天给大家推荐一下家常简易版胡辣汤的做法,自己在家做,肯定不能太麻烦,做法简单的同时,味道也不能太差,做好后汤浓味鲜,孩子一次喝一大碗,真香。
食材:豆腐皮,面粉,海带,木耳,花生米,粉条,淀粉,千张,盐,生抽,醋,胡椒粉。
做法:
1:将木耳、海带、粉丝提前准备泡发,清洗干净。
将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。
粉丝和海带切成小段备用。
2:准备一个小碗,加入大约10g淀粉,再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。
3:起锅加入适量的清水,并放入花生米一起煮。
4:待花生米煮熟后,加入切好的海带、木耳、千张、豆腐皮和粉丝,然后加盐、生抽调味,盖上锅盖小火煮20分钟左右。
5:然后倒入陈醋和白胡椒粉,一边搅拌一边倒入调好的淀粉,直至汤汁浓稠。加入适量浓缩鸡汁或者鸡精,撒上一点香菜,就可以出锅了。
一锅营养开胃,香辣可口的胡辣汤就做好了,是不是很容易呢,自己在家做,根据个人的口味,也可以放一些自己喜欢的菜跟口味,比如牛肉,鸡肉,辣椒,葱花等,都可以放,喜欢的朋友不妨也来试试吧。
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