板栗有几种 板栗怎么区分
板栗有几种 板栗怎么区分
板栗是一种坚果,是闭果的一种,那么关于板栗的类型有几种呢, 又该怎么区分呢,今天我们就一起来了解一下一下吧!
板栗有几种
(1)北方栗主要品种有金丰(徐家1号)、海丰、石丰、燕山红栗(燕红)、红光栗、红栗、早丰、后韩庄20、清丰、玉丰、上丰、东丰、郯城207、无花栗、宋家早、泰安薄壳、花盖栗、无刺栗、垂枝栗1号、垂枝栗2号、橡子栗、半无花、华丰、华兴、沂蒙短枝、烟青和烟泉等。
(2)南方栗主要品种有九家种、焦扎、青毛软刺、短扎、处暑红、陈果油栗、粘底板、大红袍、叶里藏、大板栗、谷堆栗、接板栗、邵阳它栗、双季栗、羊毛栗、早栗、九月寒、中刺板栗、浅刺板栗、迟栗、中果红油栗、大果乌皮栗、早熟油毛栗、小果油毛栗、中果红油栗、中果油毛栗、中果黄皮栗和炮车2号。
板栗是水果吗
板栗不算水果,是干果。板栗又名瑰栗、毛栗、风栗,是我国特产。板栗素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。
板栗(学名:Castanea mollissima),又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。与桃、杏、李、枣并称“五果”。
板栗要煮多久
1、普通水煮法
我们用水煮板栗通常来说是需要煮20分钟左右。
做法:首先就是准备1000板栗,然后是适量的清水,加入锅里面,倒入栗子,一定是要要将板栗没过,用冷水煮板栗,就要用大火,煮15分钟左右,然后是换小火,用小火煮大约几分钟,一直煮到板栗熟了,关火,然后是焖一段时间,相信大家一定是听说过“七分熟,三分捂”,这样不仅是可以很好的将食物煮的更烂,也可以省火。
2、高压锅煮法
我们将栗子放入高压锅里面,一定是要注意不要放得太多了,可以略微的放一些水,高压锅煮大约是需要30到40分钟。
做法:板栗1000g,清水适量。将洗干净的板栗放入高压锅里面,然后是加入适量的清水,可以选择万能炖的功能,将时间设置为35分钟,时间到了就是可以开盖食用了。
板栗放冰箱冷冻可以吗
板栗放冰箱可以冷冻,不过最好不要冷冻保存。 板栗放冰箱冷箱冷冻保存也是可以的,但是冷冻板栗会让板栗吃起来有点粉粉的感觉,食用口感也会比较差,虽然说冷冻板栗的存放时间会比冷藏的久,但是最好还是不冷冻保存。
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