​口味虾能放几天 口味虾吃不完怎么保存

口味虾能放几天 口味虾吃不完怎么保存

口味虾很多人应该都挺喜欢吃的吧，特别是湖南的朋友们，夏天的宵夜离不开它，口味虾其实就是麻辣小龙虾，那么，做熟的口味虾一般能放几天呢？

口味虾能放几天

1天左右。

吃不完的麻辣小龙虾最多放冰箱冷藏保存一天，小龙虾是营养丰富的食物，长时间保存下里面的蛋白质会在微生物的作用下开始分解，营养价值开始降低，而且水分逐渐流失，口感变差，超过两天还有变质的风险。

口味虾吃不完怎么保存

吃不完的口味虾可以放在冰箱的冷藏室中保存，若是害怕滋生细菌的话，可以将小龙虾放在锅中烧开一下，倒入碗中，不在动它，待温度降低之后直接放入冰箱冷藏室保存即可。

口味虾的地道做法

主料：小龙虾500克

调料：辣椒(红，尖，干)20克，花椒5克，植物油50克，白皮大蒜5克，姜5克，八角5克，桂皮3克，盐3克，酱油5克，料酒5克

做法：

1、活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽;

2、虾一定要洗干净，必要时用刷子刷;

3、将虾过油，待表面呈红色捞起;

4、将辣椒、花椒放入油中炸出香味;

5、放入蒜和姜用中火炒出香味;

6、把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;

7、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下;

8、待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水;

9、继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。

口味虾有营养吗

当然有。

虾肉的蛋白质含量为猪肉的2倍，而且，虾肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。

虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，能预防癌症，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。