米糕与年糕的区别在哪 米糕与年糕的区别图片
米糕与年糕的区别在哪 米糕与年糕的区别图片
年糕是中华民族的
传统
食物，属于农历新年的应时食品，象征金银，年糕又称
“年年糕”，与”年年高”谐音。而黄粿又名黄米粿、黄金粿等，由粳米、植物碱等制成，是中国福建省、浙江省等地的传统
年节
食品。
所以说，黄稞与年糕还是有区别的。那么具体的区别在哪里呢？
年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史
。制作的主要原材料是糯米，将
上好的糯米和水一起磨成水浆，模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。或者用糯米和大米按
6 : 4的比例混合后制作。
黄粿又名黄米粿、黄金粿等，由粳米、植物碱等制成。一般在
中国福建省闽北地区的
松溪县
、
浦城县和浙江省浙南地区龙泉市及庆元县
食用。
可以说黄粿与
年糕
相似却又与其不同，黄粿黄里透绿，色泽晶莹、清香柔韧，十分可口，滋味清香，营养丰富
。所以黄稞与年糕在口感上也是有区别的。
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