朗姆酒怎么酿?朗姆酒的 *** 过程
朗姆酒怎么酿?朗姆酒的 *** 过程
朗姆酒怎么酿,你知道吗?今天就教大家一个简单的方法,不用发酵,也不用蒸馏,只需要一个玻璃瓶,就能轻松酿出美味的朗姆酒。下面就一起来看看看吧!1、首先准备一个干净的玻璃瓶,然后倒入适量的朗姆酒,接着倒入清水,将瓶口密封好,放在阴凉通风的地方,大概一周左右就可以喝了了。2、接着准备一个密封的容器,将朗姆酒倒入容器中,然后倒入白酒,最后倒入蜂蜜,搅拌均匀,密封保存即可。
一:朗姆酒怎么酿出来的
主要有:百加得,摩根船长,等等
二:朗姆酒的制作过程
大家好我是炮兵小班,是一名自酿发烧友,伙伴们,也可以叫我炮兵自酿。在家里很多朋友都自己动手酿过米酒,糯米酒和葡萄酒!这些也是我们在家比较常见,也爱喝的几款酒。今天分亨一下我做过的朗姆酒,我也只酿过三次,加上现在外地圢工,手机里也没有以前的图片了,有不对的地方请大家见谅。
朗姆酒又叫兰姆酒和蓝姆酒,英语,Rum!看着酒名都是高大上,其实是用甘蔗糖酿造的蒸馏酒,原产地古吧,口感甜润,可以直接饮用也能加可乐加冰,年轻的朋友比较喜欢!
首先我们准备一个坛子,以前酿过米酒的坛子都可以。洗干净,在太阳下暴晒或者用开水烫,用酒精喷擦,这一步是给坛子杀菌消毒!
准备好一些白糖,家里有就用家里面的, 没有就到超市里面去购买
用开水或者矿泉水将白糖在坛子里化开,在这里讲一下它的比例,10水加2.5斤糖.糖水凉到30°至35°备用。在这里有朋友会问为什么用的是糖,而不是用甘蔗。糖也是从甘蔗里面提炼出来的。我们只是减少了甘蔗糖化的这个过程
把清香型大曲400克和生香酵母60克混合倒入糖水中搅拌,前三天每天搅拌一次,大约10到15天左右液体就开始变清了,这样就完成了发酵的过程。
下面就开始蒸馏了,将发酵好的液体,首先要过滤。再把它倒入我们的蒸馏容器中。先大火出酒后再改中火。一直接酒到0°!再次把蒸馏出来的酒倒入蒸馏容器中进行第二次蒸馏,这一步也可以叫复蒸,这次蒸出来的酒就要去掉酒头了,出酒到30°左右开始去尾,头酒尾酒可以单独存放,下次蒸酒的时候加入还能继续用。最后,我们应该能蒸出2.5到3斤左右的酒。
新酒都是不怎么好喝的,我们就要把它密封好陈酿了,放上半年到一年,时间会让它变得更加的好喝!
约上三五个朋友端起酒杯就何以品尝自己酿的郎姆酒了
共同分享,共同进步,因为是自酿,不是专业人,也没有那么多数据,请理解!喜欢的请加
三:朗姆酒的做法工艺流程
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。 朗姆酒 是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型: *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
The End
-
- 景阳冈原浆酒价格(景阳冈酒52度价格)
-
2023-10-11 05:09:40
-
- 红酒不挂杯什么意思(白酒不挂杯什么意思)
-
2023-10-11 05:07:34
-
- 纯生啤酒1(纯生啤酒多少度)
-
2023-10-11 05:05:28
-
- 澳赛诗红葡萄酒_澳赛诗红酒价格及图片
-
2023-10-11 05:03:22
-
- 2013成龙茅台酒价格(2013的茅台酒现在多少价格)
-
2023-10-11 05:01:16
-
- 西凤16年华山论剑多少钱一瓶,西凤酒华山论剑16年陈酿45度价格
-
2023-10-11 04:59:10
-
- 丛台龙酒价格(丛台12年酒价格多少钱)
-
2023-10-11 04:57:04
-
- 百年丰谷怎么样(百年丰谷酒多少钱一瓶)
-
2023-10-11 04:54:58
-
- 10年剑南春42度
-
2023-10-11 04:52:53
-
- 樱花燃气热水器维修热线(樱花燃气热水器维修点)
-
2023-10-09 06:31:46
-
- 七匹狼商务男装广告定位是什么(七匹狼商务男装价格)
-
2023-10-09 06:29:40
-
- 员工饭堂菜谱(员工就餐管理规定)
-
2023-10-09 06:27:34
-
- 天猫网店开店费用多少,天猫网店开店费用高吗
-
2023-10-09 06:25:28
-
- 汽油机和柴油机的区别初中物理_汽油机和柴油机的区别有哪些
-
2023-10-09 06:23:22
-
- 2024奥运会举办国家及时间奥远精神(2024和2028奥运会在哪个国家)
-
2023-10-09 06:21:16
-
- 我的小书包ppt(小书包ppt课件)
-
2023-10-09 06:19:10
-
- 311图钉事件在哪看(311图钉钢琴塞头)
-
2023-10-09 06:17:04
-
- 山东省高考成绩什么时间公布2023(山东省高考成绩查询时间2023)
-
2023-10-09 06:14:58
-
- 茅盾农村三部曲分别是(矛盾农村三部曲分析)
-
2023-10-09 06:12:52
-
- 上下阶级打一生肖是什么动物(上下一致打一生肖)
-
2023-10-08 15:40:26