黄花菜怎么做好吃(凉拌黄花菜的做饭)
黄花菜怎么做好吃(凉拌黄花菜的做饭)
今天和大家分享一道“
凉拌黄花菜
”的做法，很受人们的喜爱，清脆爽口，做法简单，有喜欢的朋友们赶紧学一下。
食材：黄花菜
辅料：大蒜、小米椒、香菜
调料：食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油
【凉拌黄花菜】—— 爽口开胃
1.下面开始准备食材
准备
适量的干黄花菜
，
放入清水中浸泡30分钟
，泡发以后捞出来，挤干水分。
2.下面把黄花菜焯一下水
锅内烧水，
黄花菜冷水放入锅中
，
水烧开以后把黄花菜倒出来
，
放入凉开水中过一下凉，以免回软吃着不够脆嫩
。
3.下面开始准备辅料
准备
适量的大蒜
，放入蒜臼中捣成蒜泥。
准备
小米椒几个
，切成圈。
准备
香菜几根
，切成小段。
4.下面开始调味
把黄花菜挤干水分放入盆中，
加入适量的食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油
，再
倒入小米椒、蒜末、香菜
，颠盆拌匀后即可装盘上桌。
好了，一道脆嫩爽口的凉拌黄花菜就做好了。
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