​可乐鸡翅怎么做颜色好看 可乐鸡翅怎么收汁

可乐鸡翅怎么做颜色好看 可乐鸡翅怎么收汁

可乐鸡翅是一道既好吃又有营养的美食，在餐桌上面十分受欢迎，不过很多人做可乐鸡翅的时候，做出来的鸡翅颜色会黑黑的，不太好看，那么可乐鸡翅怎么做颜色才能好看呢？

可乐鸡翅怎么做颜色好看

想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽，可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的。

可乐鸡翅怎么收汁

制作可乐鸡翅的时候是需要收汁的，这时候我们可以用中火，让可乐鸡翅慢慢的煮烂，自然的收汁就是最佳的方法，不需要用大火。

可乐鸡翅的做法

原料：鸡翅中6—8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许

步骤：

1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可，滤干水备用

2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好

3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁

4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

可乐鸡翅的营养价值

1.鸡翅本身含有丰富的营养价值，尤其是蛋白质、胶原蛋白含量丰富，这两种物质对于血管、皮肤、内脏都有着很大的影响。

2.鸡翅中富含的维生素A更可以促进骨骼的生长。

3.鸡翅中的脂肪含量比较高，这种物质可以维持正常的体温，从而保护着内脏，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

4.鸡翅中还富含铜元素，它是身体不可或缺的一种微量元素，影响着血液、中枢神经、免疫系统，所以在日常生活中应当食用些。