​花生生吃好还是熟吃好 花生生吃的功效和作用

花生生吃好还是熟吃好 花生生吃的功效和作用

花生里有丰富的营养，而且适量的吃一些花生还有养胃的作用。那么花生到底是吃生的好呢还是熟的好？吃生花生有什么功效和作用？

花生生吃好还是熟吃好

花生不建议生吃，花生里面脂肪含量比较多，人体对其消化吸收缓慢，要吃的过多的话可能会引起消化不良。而且花生在泥土里面生长常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。

花生生吃的功效和作用

一、生花生中含有不饱和脂肪酸、脂肪酸，能形成保护膜，从而保护胃黏膜，所以吃生花生可以缓解胃酸分泌过多引起的消化系统症状，具有一定养胃功效。

二、生花生除了具有健脾养胃之外，对于脾虚不运、反胃不适、食欲不振、消化不良的患者来说，可以改善一定的症状。

三、花生还具有润肺化痰的功效，从中医的角度来说，生花生入肺经，对肺燥引起的咳嗽、咯血都有一定的好处。

花生生吃养胃还是熟吃养胃

生吃花生米是可以帮助缓解胃酸分泌过多的，保护胃黏膜，需要带花生衣一起吃。熟吃养胃的做法是蒸煮，这样可以尽量的保全花生的营养价值。或者熬粥做汤的时候来点花生米，坚持适量吃，就可以达到养胃的目的。

胃病吃花生要分生熟：花生中油脂较多，有些腹泻脾胃虚寒的朋友吃了更难消化，导致脂肪泻或者消化不良的可能。特别是吃油炸花生米或者炒干货的花生。不仅吃了上火也达不到养胃的效果。

生吃花生要去皮吗

吃花生要剥壳剥皮这个随意其实好像花生皮对身体还是有好处的。食用花生衣对人体来说也有弊，花生红衣能增进血凝，促进血栓形成，但血黏度高或有血栓的人不宜食用，比如患有高脂血症、冠心病的人，在吃花生时，应尽量将花生衣去掉。