​黄皮好吃吗？黄皮是什么味道？

黄皮好吃吗？黄皮是什么味道？

黄皮是广东常见水果，很多人内地人都没有吃过，下面的小编为你们介绍黄皮好吃吗？黄皮是什么味道？

黄皮好吃吗

盛夏，正是海南黄皮成熟的季节，此时各市县大街小巷都能看到售卖黄皮的摊点，鸽蛋形金黄色的小果儿一串一串束在一起，让见者无不口中生津。那酸酸甜甜的滋味儿，是海南人夏天里最美好的记忆之一。

作为中国南方果品，黄皮盛产于华南地区，并不独产于海南，但由于海南独特的气候特征和水土环境，这里的黄皮成熟期较早，常比内地黄皮早一个多月上市，且果实肉厚多汁，酸甜适宜，色香味俱佳，深受内地消费者的欢迎。

那么，海南最好的黄皮在哪里?民间流传着一句俗语：“海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成。”说的是儋州市大成镇的黄皮远近闻名。据儋州市大城镇党委书记林春晓介绍，该镇种植有2.8万多株黄皮树，年产值突破1600万元，其中，南吉村、调南村、新风村、小岭村分别留存有百年黄皮园10多亩，尤其是南吉村，有一株古老的“黄皮王”，两个人合围都抱不过来，据说已有400多年的历史。

黄皮营养价值

1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化：夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4、顺气镇咳：黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

黄皮水果介绍

到了酸酸甜甜的黄皮果季节!小编千辛万苦，终于找到一首——《噉黄皮果》，诗云:“碧树历历金弹垂,膏凝甘露嚼来奇。木奴秋色珍如许,那似香飘褥暑枝。”亲爱的小伙伴，你们今年吃了吗?

黄皮果是南宁人熟悉的夏季水果之一，它其貌不扬，不是贵价水果，登不了大雅之堂，但黄皮具有独特的清香，味道酸酸甜甜，让人越吃越想吃，而且满身都是宝，其叶、果和种子等还可入药，是十分有用的水果。据说连皮一起吃是绝配哦!

它不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样。

黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜，其叶、果和种子等还可入药，一身都是宝。

黄皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。