蝎子炸着吃有毒吗(油炸蝎子有毒吗)

日常的油炸蝎子，可以吃的。

我小的时候得腮腺炎，不知道我妈妈从哪里听来的偏方，先给我腮帮子上糊了好几天的仙人掌，然后又每天炸五六个蝎子给我吃。当时觉得酥酥脆脆的……还挺好吃，就是蝎子肚子吃起来有点苦。

先来说蝎毒。

蝎子本身确实是有毒的，蝎子尾巴上有个勾勾，有毒腺和针刺，蜇人之后会把毒液注入人体当中，毒液是酸性的，被蛰一下会非常疼。

地球上蝎子种类高达1500多种，不同品种的蝎子毒性也不一样，蜇人之后的注毒量也有区别，目前世界上公认的毒性比较强的蝎子——巴勒斯坦毒蝎。

这种蝎子主要生活在以色列和远东地区，排进了世界十大毒王的第五名。被它蛰之后除了极度疼痛之外，还可能会出现抽搐、瘫痪甚至是呼吸衰竭、心跳骤停的症状。

不过巴勒斯坦毒蝎虽然毒性强，但注毒量不算太大，相比而言像是土耳其黑肥尾蝎，黄肥尾蝎，北非黑肥尾蝎这些毒性大+注毒量高的蝎子，杀人记录更加常见。

↓土耳其黑肥尾蝎

↓黄肥尾蝎

↓北非黑肥尾蝎

虽然有毒，但某些品种的蝎子确实也是非常有用的药材，蝎毒就是当中的活性成分。

平时我们拿来入药的蝎子，在中医上叫做全蝎，主要用的是东亚钳蝎这个品种。

入药的时候会把捉来的蝎子去泥沙放在沸水里煮，然后捞出来放在通风的地方阴干，入药的时候会磨成粉和其他药材配起来。全蝎入药早在宋代就有记载了，能攻毒散结、通络止痛，现在还被应用在抗血栓、抗肿瘤，免疫镇痛等等方面。

既然能入药，吃当然也不是问题了。

油炸蝎子在山东，北京一些北方的省区还是有点常见的。。。街边经常有卖炸蝎子的。蝎子的毒素本身是蛋白质，高温油炸之后基本失去活性了，所以基本没有什么中毒风险。但一次最好还是不要吃太多，特别是敏感体质的人，要慎吃。

另外，虽然能吃能治病，但活蝎子仍然是有毒生物，危险。

看见了快跑，别惹它。

油炸蝎子当做食物有毒吗？

油炸蝎子是蝎子的一种吃法，主要的做法是：先将活蝎子250克浸泡在温盐水里面让它吐肚子里的脏东西，大概3-6小时，水深刚刚淹没蝎子即可；然后将蝎子捞出来洗干净，放在开水锅里烫2-3分钟，捞出，水空干；之后起锅烧油，油热后倒入蝎子，炸，炸到蝎子表面发黄油亮；然后捞出来撒上辣椒、胡椒、味精等调料（盐少放），这样子美味的炸蝎子就出来了。

据考证，炸蝎子具有治疗治疗风湿、痉挛等作用，因此少量食用炸蝎子还是可以的，对人体有益。但是我们都知道蝎子的毒性很大，小时候老张被蝎子打一尾就会疼得眼泪掉下来，所以蝎子的毒性 都是聚集在尾巴上的，吃的时候最好把尾巴扔掉，因为蝎子尾巴虽然经过高温油炸毒性已经被破坏了大半，但是毕竟还是有毒的，所以吃的时候还是要小心一些，尤其不要被蝎子尾巴划破口腔。

在此老张要提醒大家的是：一个身体健康的成年人一天食用不宜超过20只蝎子，如果吃蝎子尾巴的话，最好一天不要超过2-3只，一周不可以吃超过2次。另外孕妇和对蝎子过敏的人坚决不能吃蝎子！