​茶饼可以放多久 茶饼发霉了还可以喝吗

茶饼可以放多久 茶饼发霉了还可以喝吗

普洱茶称为能喝的古董，那么普洱茶饼到底可以放多长时间，要是茶饼发霉了还能喝吗？

茶饼可以放多久

干燥通风的条件下，可以存放很久，至于多久，目前存放时间最长的普洱茶是故宫里面光绪年间的，没有变质，但已经没有味道了，一般认为存30年-50年是最好的时光，再久就逐渐变淡。

茶饼发霉了还可以喝吗

普洱茶饼发霉分为两种情况：

一是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分完好，可以稍做处理，然后可继续食用；

二是普洱茶饼有超过1/3面积发霉，发霉处呈块状，茶叶松软，有明显异味、杂味，此情况下，普洱茶饼不能继续食用。

茶饼发霉怎么处理

1、用布处理：普洱茶生茶表面发霉，可以用半潮干净的布，把发霉的部分清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有了。

2、打散：普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。

3、自然干燥：用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。

茶饼发黄能喝吗

黄色的霉菌，按常见的霉菌来鉴别的话，你说的应该是黄曲霉，这种霉菌危害性不大，就是它分泌的毒性不强，但是，要站在卫生的角度来说的话，当然还是不吃的为好。

不过要是站在生物科学的方面，只要你将大量的霉菌擦除干净，减少霉菌的量，然后用一百度的开水直接泡，将霉菌及其分泌出来的蛋白质的活性泡失活了，那就没事了

因为高温会使大部分的蛋白质失活，即使是有毒性的蛋白质，只要经历过高温后，它的毒性都会消失或是大大降低。