​穿心莲孕妇能吃吗 穿心莲禁忌人群

穿心莲孕妇能吃吗 穿心莲禁忌人群

孕妇是不能吃穿心莲的，穿心莲是一种偏寒性的食物，对于孕妇来说，吃穿心莲容易造成拉肚子或者是流产，所以孕妇要避开穿心莲这种食物。

穿心莲孕妇能吃吗

不能吃。

因为穿心莲有终止妊娠的作用，所以怀孕的人最好不要食用穿心莲。其抗生育作用的机制与其具有抗孕德素作用和直接损伤绒毛细胞有关，因此，在平常饮食中应该多加注意。

穿心莲禁忌人群

1、寒性体质者。穿心莲是一种性寒的食物，如果寒性体质的人服用，很有可能会加重自己的寒性体质，产生腹泻呕吐等不良症状。

2、孕妇儿童。由于穿心莲性寒，过多的食用可能会对肠胃产生不良影响，会影响食物透过消化道粘膜进入血管，同时减少胃肠的血液供应，使人体分解食物的能力降低。此外，由于穿心莲在试验中也会导致实验者头晕恶心，所以孕妇儿童还是尽可能不要食用，以避免其负面作用。如果需要食用，也应该询问医生。

穿心莲怎么挑选

吃穿心莲的话，尽量多选购它的嫩芽部分。

尤其别买整颗的穿心莲，肯定会苦得你直撇嘴。新鲜程度倒是不太需要担心，我在菜场见过的穿心莲似乎都很新鲜，这种有特殊气味的蔬菜多半也没什么病变和虫害的风险。

穿心莲的家常做法

原料：新鲜穿心莲菜200克、鲜杏仁50克、鲜姜末、精盐、白糖、香醋、香油。

制作步骤：

1、把新鲜穿心莲菜摘去老茎，只留嫩茎嫩叶洗净，

2、在清水中加一勺食盐，把洗净的穿心莲菜放入水中浸泡，30分钟后取出用清水冲洗一下，放入大盘。

3、把鲜杏仁洗净，放开水中焯1—2分钟，捞出撒在穿心莲菜上。

4、用一只小碗，加入一小勺鲜姜末、两勺香醋、适量精盐、一勺白糖、一勺香油调成汁。

5、将汁均匀的加到菜上，略加搅拌即可食用。