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面粉家常做法

2024-08-25 23:42 来源：喜雅生活点击：

面粉家常做法

1.鸡蛋饼。

鸡蛋饼是一道简单又好吃的早餐或小吃。

制作鸡蛋饼的材料包括鸡蛋、面粉、葱花和盐，可以根据个人口味加入适量的水。

将鸡蛋打入碗中，加入盐并打匀，然后将面粉、葱花和盐混合，再加入适量的水搅拌均匀，面糊就做好了。

鸡蛋饼的制作简单，口感松软，味道鲜美，非常适合搭配各种蔬菜食用。

此外，鸡蛋饼也可以搭配牛奶、酸奶等食材，增加口感和营养。

2.茴香小油条。

茴香小油条是一道简单又好吃的美食。

它的制作方法很简单，只需要将面粉、牛奶、鸡蛋、盐和食用油混合揉成面团，静置20分钟后叠压揉面，再放入冰箱冷藏。

第二天取出面团，用手按成长方形的块，再用刀切成1.5厘米左右宽的小段，取两个条摞在一起，用筷子在中间压一下，最后放入油锅中炸至金黄即可。

茴香小油条的口感酥脆，配料简单，味道香辣可口，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。

3.面条。

面粉可以制作多种美食，其中面条是一种简单易做、美味可口的食物。

制作面条时，可以将面粉、清水和盐混合揉合，压扁后切成条状，再加入鸡蛋液和少许食盐，搅拌均匀后加入面粉中，加水或菠菜汁，和成面团后擀成薄面皮，再均匀地撒上面粉，一层一层地折叠，切成面条即可。

面条口感爽滑，适合各种口味，是家庭厨房中必备的美食之一。

4.面丁儿饺子。

面丁儿饺子是一道简单又好吃的饺子。

制作面丁儿饺子的主要食材是面粉、凉水和盐，面粉加盐和凉水揉成面团后，静置松弛30分钟。

然后将面团擀成面片，切成丁儿，入油锅炸至焦黄色。

鸡蛋加盐打散搅拌均匀后，与炸好的面丁儿一起翻炒均匀，让面丁儿包裹住馅料才会香脆。

最后将韭菜切碎，加入盐、鸡精、香油和蚝油搅拌均匀。

面丁儿饺子制作简单，口感香脆，是一道美味的小吃。

5.冬瓜鸡蛋煎饼。

冬瓜鸡蛋煎饼是一道简单又好吃的早餐或宵夜小吃。

制作方法简单，只需将冬瓜、小麦面粉、粘米粉、生鸡蛋和水混合，搅拌均匀后烙成煎饼，再加入喜欢的配菜，最后卷起来即可。

冬瓜的清香和鸡蛋的鲜美相互融合，口感丰富。

这道菜不需要太多的配料，适合快节奏的生活。

6.电饭锅做蛋糕。

电饭锅做蛋糕是一种简单又好吃的做法。

只需将面粉、白糖、油、盐、蛋等混合，做成烤盘内的面团，放入烤箱烤制即可。

面粉的特殊成分可以做出松软的面团，而且电饭锅的高温可以让面团表面形成金黄色的外层，口感十分美妙。

此外，电饭锅还可以蒸煮蛋糕，不需要额外的工具，更加方便。

总之，电饭锅做蛋糕简单易行，口感美味，是一道不错的选择。

7.鸡蛋葱花饼干。

用面粉可以做很多美食，比如鸡蛋葱花饼干。

制作方法简单，只需将面粉、黄油、鸡蛋、牛奶和小葱混合，擀成薄饼后烙至金黄即可。

葱花饼口感酥脆，鸡蛋和牛奶的加入使得饼干更加香甜。

这道饼干可以作为早餐或下午茶的点心，也可以搭配果酱或糖粉食用。

8.烤面包。

烤面包是一种用发酵后的面粉制作的美味食物。

制作烤面包时，通常搭配特定的配料，如焦糖金砖，这些配料表面棕咖色发亮，内里松轉，口感滑腻，入口微甜，很受小朋友的喜爱。

制作面包需要一个烤箱，面团要硬一些，然后将面团放入烤箱烤制。

烤面包简单易做，是一道美味又好吃的食物。

9.蔓越莓牛奶馒头。

面粉可以做很多好吃的馒头，比如蔓越莓牛奶馒头。

制作方法简单，只需将面粉、牛奶、酵母、白糖混合揉成面团，发酵后蒸制即可。

蔓越莓干和葡萄干也可以提前清洗干净，揉进面团中，分成大小合适的剂子，揉圆后蒸制即可。

馒头是中国北方面食的主要形式之一，制作过程简单、快捷、健康、营养丰富。

10.家常烙饼。

家常烙饼是一道简单易做的美食，只需面粉、开水、盐和食用油，制作步骤简单明了。

将面粉搅拌均匀后，加入适量冷水搅拌成面团，静置30分钟，分成剂子擀成圆形面片，撒上食用盐，刷上油，由中心向外切一刀，卷起来按压成圆饼，擀成4厘米左右的薄饼。

烙饼时，预热电饼铛，放入饼坯烙3分钟翻个面，再烙1分钟即可出锅。

家常烙饼口感香脆可口，制作简单，是一道受欢迎的家常小吃。

11.薄脆饼。

薄脆饼是一种简单又好吃的食物。

制作薄脆饼的原料包括面粉、鸡蛋、黑芝麻和盐。

首先将鸡蛋打成蛋液，然后加入黑芝麻和盐拌匀。

接着将面粉揉成团，分成小剂子后擀成薄片。

最后将薄片放入油锅中煎至金黄即可。

薄脆饼的制作简单，口感酥脆，味道香甜可口。

它可以作为早餐、下午茶或甜点，也可以搭配果酱、蜂蜜等食用。

薄脆饼的制作过程简单，食材易得，适合家庭制作。

无论是作为零食还是早餐，薄脆饼都是一道美味可口的选择。

12.手指面。

手指面是一种家常菜，制作简单，口感细腻，深受人们喜爱。

制作手指面很简单，只需将面粉、盐、水混合揉成面团，再撒上小麦粉，用手揉捏，最后用厨房刨刀切为月牙形即可。

如果想要更加美味，可以加入烧烤油和葱段炒一炒，淋少量酱油和酱油。

手指面不仅好吃，而且制作简单，是一道受欢迎的家常菜。

13.发面葱油酥饼。

发面葱油酥饼是一道简单又好吃的面粉食品。

制作方法简单，只需将面粉、酵母、糖、盐和小葱混合，加入油酥制作即可。

面团醒发后擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，再从一头卷成长条。

制作过程简单，口感酥脆，味道香辣可口。

适合早餐或下午茶，也可以作为礼物送给亲朋好友。

14.白面馒头。

白面馒头是一种简单又好吃的面食。

制作白面馒头所需材料包括面粉、温水、酵母和少量干粉。

将面粉、酵母和少量干粉混合，搅拌均匀后，用温水蒸熟，再加入适量温水，最后加入适量酵母菌，发酵至面团发酵成功。

白面馒头制作简单，口感软糯，味道香甜可口。

可以根据个人口味加入不同的配料，如葱花、鸡蛋、盐等，增加馒头的美味。

总之，白面馒头是一种简单易做、美味可口的面食，适合各个年龄段的人食用。

15.芝麻烧饼。

制作芝麻烧饼的食材很简单，主要食材包括面粉、酵母、温水、油酥和白芝麻。

制作方法也很简单，将面粉、酵母、温水和油酥混合搅拌，发酵好后分割成小剂子，刷上油酥，从一头卷起来，再涂上一层清水，粘上白芝麻，最后在平底锅或电饼铛中烙制两面金黄即可。

芝麻烧饼口感酥脆，味道香甜，非常好吃。

16.椒盐油酥饼。

制作椒盐油酥饼的材料包括面粉、低筋面粉、椒盐、食用油和白糖。

制作过程简单，先将面粉和食用油混合揉成面团，再加入适量的椒盐和白糖，边揉面边加水，直到面团揉成光滑的柔软面团，醒15分钟，做成饼皮。

最后将饼皮包裹在酥油中，椒盐油酥饼就制作完成了。

椒盐油酥饼口感酥脆，味道香辣可口，是一道简单易做又好吃的美食。

17.土家酱香饼。

制作土家酱香饼的材料包括面粉、温水、花椒粉、熟芝麻、小葱花、郫县豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉和熟芝麻粉。

制作过程简单，先将面团饧成巴掌，再加入郫县豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉烧开，翻炒几下即可。

饧好的面团分为两份，擀成薄片后刷一层油，撒上花椒粉即可。

土家酱香饼口感酥脆，味道酱香，非常好吃。

18.香煎土豆饼。

香煎土豆饼是一道简单又美味的菜品。

制作材料包括土豆、鸡蛋、青蒜、香菜、面粉、盐和五香粉。

首先，将土豆擦丝，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，再加入适量的面粉，调成稠糊状。

最后，将调好的土豆糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

这道菜色香味美，口感酥脆，土豆饼的制作简单易学，适合家庭日常烹饪。

19.口袋饼。

口袋饼是一种美食，主要材料有高筋面粉、速溶酵母粉等，辅料有盐、水、糖、玉米粉等。

口袋饼的制作方法简单，只需将面粉、温开水、盐、糖、玉米粉混合搅拌均匀，饧面后涂上适量油，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

口袋饼香甜可口，口感酥脆，是一种简单易做的美食。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：家里有面粉做什么既简单又好吃面粉能做哪些好吃的呢1、用面粉做饼，一斤的面粉放入盆中，加入三克的酵母和五克的白糖，在面粉中加入白糖，能有效的促进酵母快速发酵，有效的缩短了时间。

在面粉中再加入四个土鸡蛋，先用筷子搅散，然后再加入牛奶，牛奶要分次加入，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜或盖子，放在温暖出发酵40分钟左右。

2、手指披萨，将发酵好的面团擀成长条状，铺上披萨酱和切成小片的火腿肠，再撒上一层芝士碎，再铺上一个面团，将每两个条状面团和中间的食材拧在一起，最后放入烤箱中烘烤，烘烤完成后还可以拿在手上蘸酱吃。

3、做成花生糕，将花生用搅拌机磨成小颗粒，面粉，澄粉混合，加入花生粒和水还有糖，搅成糊状，放入锅中蒸15分钟即可。

面粉怎么做的1、面粉由小麦进过研磨加工而来。

2、面粉的制作过程：小麦→清理（筛选，去石，磁选等）→水分调节→研磨→筛理→小麦粉。

3、根据面粉中蛋白质含量的多少，面粉又可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉可以做什么好吃的1 薄脆饼做薄脆饼需要面粉、鸡蛋，黑芝麻，盐等原料，我们先将两个鸡蛋打成蛋液，里面加入黑芝麻和盐，拌匀。

然后加入面粉揉成团，揉好后分成一个个的小剂子，再将小剂子擀成薄片。

最后将薄片放入油锅中，煎至金黄即可。

2 煎饼煎饼是街头常见的一种美味小吃，很多人早餐或者宵夜都喜欢吃它。

这款食物只需要把面粉调成糊，然后在锅里烙成煎饼，中间加上各种喜欢的配菜，最后再卷起来就可以享用了。

3 鸡蛋饼鸡蛋饼是一道营养丰富又美味的小吃，这款食物要先将面粉调匀，里面打一个鸡蛋，还可以放入火腿肠丁和葱花，最后将调成的糊放入锅中煎成饼即可。

4 炸油条炸油条是一道颇受人喜爱的早点，我们需要提前一天将面团揉好，并放入冰箱中冷藏一天。

第二天取出面团，用手按成长方形的块，再用刀切成1.5厘米左右宽的小段，取两个条摞在一起，用筷子在中间压一下，最后放入油锅中炸至金黄后捞出即可。

5 手擀面自己做的手擀面显然比外面卖的挂面要好吃，我们先将面粉兑水后揉成团，再把面团擀成薄一点的饼，卷一卷，用刀切一切，最后就成了一根根的手擀面。

6 面包面粉可以做面包，但必须要有烤箱。

其实做面包跟做蛋糕的方法差不多，但做面包的面团要硬一些，做好的面包胚放入烤箱烤一下就好了。

7 蛋糕面粉其实也是可以用来做蛋糕的，在面粉糊中加入鸡蛋、牛奶、白砂糖，就可以做蛋糕了。

即使没有烤箱，电饭煲也是可以做的。

8 饺子都说好吃不过饺子，而饺子皮就是用面粉制作的。

做饺子，我们只需把面粉兑水揉成面团，发酵15分钟后就可以擀饺子皮，另外调好饺子馅，最后再一个个包成饺子就可以了。

家常面食的做法大全【发面包子】发面包子，顾名思义就是要发面，和面的面水比例2：1，加入适量酵母，温水和面揉成光滑面团等待发酵至两倍大；制作包子馅，冬天我家喜欢吃白菜肉馅，肉馅中加生抽、蚝油、鸡汁、盐、葱姜碎拌匀，再加上挤干水分的白菜馅拌匀；面发好了揉搓排气，分成小剂子，擀成包子皮然后包入适量馅料，包好后二次饧发10分钟；冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后闷5分钟出锅；这样做的包子保证雪白饱满不塌陷不回缩。

【香酥油条】【食材】300g面粉、一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，2g小苏打，10g白砂糖面粉中加上一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，10g白砂糖，2g小苏打，用100ml温水和面，和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大；面发好了，放在面板上稍微揉一下，用擀面杖擀薄，两厘米宽的长条，两条叠在一起，如果比较长就从中间切上一刀，分两段炸，用筷子在中间压一下，不要压断；全部做好后二次醒发五分钟，饧发好的油条坯子里面全是大气孔，这样炸出来才会更蓬松；油温七八成热下锅炸，炸到金就可以出锅啦，加了点白砂糖，油条颜色特别金黄，也很蓬松；【家常千层饼】【食材】面粉，食用油，盐1.一半面粉用开水烫熟，另一半面粉用冷水，揉成一个偏软的面团，饧20分钟；2.面饧好了不用揉，搓成长条分成几个剂子；3.把小剂子擀成一张薄饼，上面涂上食用油，在饼的上下边缘分别对称的切上几刀，然后把饼上下对折叠起来，最后叠成一个正方形，整理一下擀成一张薄饼；4.电饼铛两面加热开始烙，一半三翻三转就熟了；【饺子皮煎包】【食材】饺子皮，韭菜，鸡蛋，粉丝适量饺子皮，三四张摞在一起，用擀面杖稍微擀薄备用；韭菜切碎，粉丝提前用温水泡软切碎，两颗鸡蛋炒散，馅料放到盆里，加蚝油，香油，生抽，盐拌匀就可以了；用饺子皮包上适量馅料，平底锅刷点油，把小包子倒扣着放，小火煎到底部金黄就可以开吃了；【南瓜馒头】南瓜切成片上锅蒸熟，出锅后捣烂成泥，稍微晾凉后加入酵母拌匀，加适量面粉，揉成不软不硬的面团，发酵至两倍大；面团发酵后放到面板上揉搓排气，分成大小合适的剂子，可以揉成圆形，也可以用刀切成图片上的形状；馒头揉好后一定要二次饧发，醒发到馒头圆润饱满，拿起来轻飘飘的再上锅蒸；冷水上锅蒸，水开蒸20分钟，关火后闷5分钟后出锅；【水煎葱花卷子】【食材】面粉300g，温水160ml，酵母3g，葱花，食用油面粉中加3g酵母，用160ml温水和面，和成一个稍软的面团，密封发酵至两倍大；面发好了揉搓排气，擀成一张大薄饼，上面涂上食用油，撒上盐，再撒上葱花，从一头卷起来，卷成一个圆柱形；用刀切成一个个的小剂子，用筷子在机子上面压一下，然后拽住剂子两头拧一圈，在下面捏紧一个花卷就做好了；花卷做好了还是二次饧发10分钟；平底锅刷点油小火烧热，放入花卷，煎到底部金黄，加入半碗清水，继续小火煎到水分收干，关火后闷5分钟再出锅；【白菜馅饼】烙馅饼的面一定要和的软一些才好吃，300g面粉160ml温水，和好后饧面20分钟；白菜剁碎挤干水分，可以加点肉馅拌匀，加生抽，蚝油，鸡汁，香油，拌匀；面饧好了包入馅料，像包包子一样收口即可，然后轻轻压扁；电饼铛预热刷点油，放上小饼烙，中途多翻几次面，烙到两面金黄就可以出锅；低筋面粉最简单的做法大全低筋面粉最简单的做法有：牛奶蛋糕、饼干、酥皮糕点、千层蛋糕、烤蛋挞1、牛奶蛋糕。

1、准备食材：低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。

2、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。

3、把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。

4、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至发泡。

5、取蛋白，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，放烤箱烤15分钟即可。

2、饼干。

1、中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。

2、黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

3、把面团擀成面皮，要薄厚均匀。

4、用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞，最好将面团冷藏一会，不然面团太粘不太好压型。

5、烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。

快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层，最后的几分钟只用上火，这样上色更快。