​发面的食物做法集

发面的食物做法集

1.葱花发面饼。

葱花发面饼是一道简单又好吃的发面饼。

制作方法简单，只需将面粉、盐、温水和油混合揉成面团，再加入葱花和盐，擀成饼状，最后煎熟即可。

葱花发面饼的特点是香气四溢，口感香脆可口。

它可以作为早餐或下午茶的点心，也可以搭配其他菜肴一起享用。

葱花发面饼的制作简单，食材清单中只需要葱花和面粉，不需要太多的配料和调料，即可制作出美味可口的发面饼。

2.南瓜发糕。

南瓜发糕是一款简单又好吃的发糕。

它不仅解决了不爱吃蛋的难题，还能锻炼孩子的咀嚼能力。

制作南瓜发糕的食材包括南瓜、面粉、红枣和酵母。

首先将南瓜蒸熟，然后将面粉、红枣和酵母混合，加入适量的水揉成面团。

接着将面团揉光洁，分成小块，放入抹了油的器皿中发醇。

最后将剩余的大枣碎撒在面团上，蒸熟即可。

南瓜发糕的制作简单，口感香甜，营养丰富，是一款适合宝宝食用的发糕。

3.红豆包。

制作红豆包非常简单。

首先，将红豆洗净并浸泡一晚。

然后，将酵母放入温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，放在温暖处醒发。

接着，将红豆放入锅中，加水至刚好没过所有红豆，用压力高压锅上汽后压30分钟，然后加适量白糖。

如果喜欢甜的话，糖可以多加一些。

面团发酵至两倍大后，将面团排气，揉至光滑，分成大小一致的小剂子，取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮，中间包入红豆馅，用包包子的方法包好。

最后，将面团放入面板上，用手原地转圈整成圆形，将做好的豆沙包依次摆好。

4.黑芝麻花卷。

发面做黑芝麻花卷简单又好吃。

将面粉、酵母、温水和黑芝麻混合，搅拌成面团后发酵。

然后将面团擀成薄皮，加入适量的黑芝麻，卷起来。

最后，将卷好的黑芝麻花卷放入蒸锅中蒸熟即可。

这道花卷口感香甜，黑芝麻的香味与面粉的香甜相互融合，给人带来独特的风味。

制作简单，适合早餐或下午茶。

5.奶香发面饼。

制作奶香发面饼非常简单。

首先，将面粉、牛奶和水混合揉面团，饧面。

然后，将面团分成小剂，揉圆擀饼胚，醒发。

最后，在电饼铛中刷水，撒上芝麻焖熟。

奶香少糖，无油健康。

这样烙好的饼有着淡淡的奶香味，口感像面包一样，非常美味。

家里人吃过后一致好评。

制作方法简单，只需准备好食材，制作出美味的奶香发面饼即可。

6.椒盐发面饼。

制作椒盐发面饼非常简单。

首先，将酵母、温水、面粉和盐混合搅拌，揉成面团后，加入鸡蛋和花椒，搅拌均匀。

将面团擀成薄皮后，涂上油酥，再撒上芝麻，擀薄后叠起，最后烙熟即可。

椒盐发面饼的制作过程简单，口感香脆可口，外酥里软，比烧饼还好吃。

这道美食不仅适合作为早餐，还可以作为下午茶的点心。

椒盐发面饼的制作简单，食材易得，是一道好吃又简单的家常小吃。

7.发面烧饼。

发面烧饼是一种简单又好吃的发面食品。

制作方法简单，只需将面粉、酵母、盐、油和红糖混合揉成面团，再加入凉水和面，擀开后抹上油酥撒上葱花，放入油锅至两面金黄即可。

发面烧饼外酥里嫩，口感十分美妙。

制作过程中不需要太多的材料和时间，适合家庭日常制作。

无论是作为早餐、下午茶还是甜点，发面烧饼都是一道美味可口的选择。

8.鸡蛋发面饼。

鸡蛋发面饼是一道简单又好吃的美食。

它的制作步骤很简单，只需要将面粉、鸡蛋、白糖、酵母和常温水混合搅拌成面糊，然后放入冰箱低温发酵1个晚上即可。

这种发面饼口感暄松，口味也好，同时夹层油酥用了黑全麦粉和黑芝麻，不仅层次分明还营养丰富。

制作过程简单，适合家庭制作。

9.红糖发糕。

红糖发糕是一种简单易做的发糕，适合各个年龄段的人食用。

它的制作方法简单，只需要将红糖和面粉混合搅拌，加入适量的开水，然后放入冰箱冷藏即可。

红糖发糕的味道香甜可口，口感软糯，非常适合作为下午茶或甜点。

除了红糖发糕，还有其他发糕的制作方法，如红枣大米发糕、南瓜玉米面发糕、红薯发糕等。

无论是什么发糕，都可以尝试制作，让人们在享受美食的同时，感受到家庭团聚的温馨。

10.南瓜蜜豆发糕。

南瓜蜜豆发糕是一款色泽鲜艳、吸引宝宝的手指食物。

它可以用宝宝的小手直接拿着吃，非常简单方便。

南瓜蜜豆发糕的制作方法简单，只需将南瓜和蜜豆切小块，加入适量的糖和面粉，搅拌均匀后蒸熟即可。

这款发糕不仅口感细腻，而且富含南瓜和蜜豆的营养成分，对宝宝的身体健康有益。

同时，南瓜蜜豆发糕也是一种传统的发糕，不请自来的猫等食材，可以灵活运用。

总之，南瓜蜜豆发糕既好吃又简单，适合作为宝宝的辅食。

11.发面馒头。

发面馒头是一种简单又好吃的发面食品。

它的制作方法很简单，只需要将面粉、酵母和白糖混合揉成面团，然后放入锅中醒发后再蒸熟即可。

发面馒头的好处是可以制作出松软劲道有嚼劲的面食，适合老少皆宜。

此外，发面馒头还可以加入豆渣、普通面粉等配料，口感更加丰富。

总之，发面馒头制作简单，味道美味，是一道受欢迎的发面食品。

12.山药发面饼。

山药发面饼是一道简单又好吃的发面食品。

制作食材包括山药、白糖、鸡蛋、食用油和酵母。

制作步骤如下：首先，将山药去皮后蒸熟，然后放入碗中，加入20克白糖和2个鸡蛋，搅拌均匀。

接着，将面粉和酵母混合，再加入适量食用油和山药的粉末，搅拌均匀。

最后，将混合物倒入烤盘中，放入烤箱中烤制15分钟即可。

山药发面饼的制作简单，口感细腻，山药的甜味和鸡蛋的香味相互融合，给人带来美妙的味觉享受。

13.小笼包。

小笼包是一道简单又好吃的发面食品。

它的制作方法很简单，只需要将面粉、酵母粉、白糖、猪油和温水混合在一起，加入一些调料，然后包入面团中，再发酵一段时间即可。

小笼包的馅料丰富多样，可以根据个人口味选择不同的馅料，如猪肉、萝卜、面粉等。

制作小笼包的过程中，需要注意面团的发酵时间和馅料的搭配，以及包馅的技巧和口感。

小笼包的制作简单，口感鲜美，是一道适合家庭食用的美食。

14.肉龙。

肉龙是一道简单又好吃的发面菜品。

制作肉龙所需食材包括面粉、酵母、肉馅、葱、盐、酱油、鸡蛋和白胡椒粉。

首先，将酵母在温水中倒入面粉，加入面粉和生面团，面不要过软，盖上盖子，加热发酵约一小时左右，直到原来大小的两倍大小。

然后将肉馅与葱、盐、酱油、鸡蛋和白胡椒粉混合，加入适量的白胡椒和姜和大蒜。

最后，将面团擀成薄片，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

肉龙口感鲜嫩，香气四溢，是一道适合家庭食用的美食。

15.发面馅饼。

发面馅饼是一道简单又好吃的面食。

它的制作配方包括五花肉、黄瓜、面粉和安琪酵母。

制作过程中，需要将这些材料混合搅拌均匀，然后发酵一段时间，最后制成馅饼。

馅饼的制作过程简单，口感香甜可口。

它可以作为早餐、下午茶或甜点食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。

发面馅饼的制作简单，材料易得，适合家庭制作。

无论是想要增加口感还是丰富馅料，发面馅饼都是一个不错的选择。

16.荷叶饼。

荷叶饼是一种简单又好吃的发面食品。

制作荷叶饼的食材包括面粉、酵母、温水和食用油。

将这些材料混合揉成光滑的面团后，放在温暖的地方发酵1个小时左右，然后将面团取出放在平坦的表面上，用手掌轻轻压扁，再在面团上放上适量的黄油，最后煎至金黄即可。

荷叶饼的制作简单，口感软糯，香甜可口。

它不仅可以作为早餐或下午茶的点心，还可以作为下午茶的点心卷饼。

荷叶饼的制作过程简单，食材易得，适合家庭制作。

17.糖三角。

制作糖三角非常简单，只需要将普通面粉、酵母粉、红糖和熟白芝麻混合在一起，发酵一段时间后，再加入适量的面粉搅拌均匀，然后将面团擀成三角形的形状，撒上白芝麻，最后放入烤箱中烤制即可。

糖三角的香甜味来自于面团中的酵母粉和红糖，加上白芝麻的点缀，口感酥脆，非常好吃。

制作方法简单易学，适合家庭制作。

18.油条。

油条是一种简单又好吃的发面食品。

制作油条不需要泡打粉，只需将面团放入冰箱冷藏，早上起来只需要10分钟就可以享用美味的油条了。

现炸现吃，口感松脆，非常简单。

食材清单包括面粉、盐、酵母、苏打粉、鸡蛋和食用油。

制作步骤简单，只需将面粉、盐、酵母和苏打粉混合，加入鸡蛋和食用油，搅拌均匀后煮熟即可。

油条不仅美味，而且低脂肪，适合减肥和保持健康。

19.发面肉饼。

发面肉饼是一道简单又好吃的发面食品。

它的蓬松喧软，肉香四溢，特别好吃。

制作方法简单，一次可以烙一大张，一张肉饼就可以搞定一家三口的早餐。

经济实惠，早上吃营养均衡，再配上一碗米粥，不用炒菜也可以。

肉饼咸香有营养，最适合当做早餐食用，提供一天的能量供给，让你精力充沛，工作学习效率更高。

发面肉饼的做法简单，食材准备也不复杂，适合在家里尝试制作。

20.香菇肉包。

香菇肉包是一道简单又好吃的发面食品。

它的制作原料包括猪肉和香菇，猪肉肥瘦比例为3:7，香菇数量为6朵。

制作过程中，先将猪肉和香菇混合，然后加入适量的调料和酵母，搅拌均匀。

接着将混合好的面团揉成包子的形状，放入锅中蒸熟。

香菇肉包的口感鲜嫩，馅料丰富，肉香四溢。

它不仅可以作为主食或点心，还可以作为宝宝的小零食。

香菇肉包的制作简单，味道美味，适合作为下午茶或晚餐的小吃。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：水发面大饼的做法大全面饼的做法大全 松软好吃的发面饼这样做做面饼有很多方法，可以直接就拿面糊做，也可以将其做成面团发过面再做，发过面做的并就是发面饼，它有一定的厚度，外皮酥脆内瓤却很蓬松是很美味的。

朋友们想知道发面饼的做法及发面饼怎么做好吃，下面就为大家介绍发面饼的做法大全。

制作发面饼在好事提前一个晚上将面团给准备好，这样第二天就不会浪费很多时间去发面团了，下面就来为大家介绍几种它的做法。

芝麻红糖发面饼材料玉米面100克，面粉500克，酵母4克，水适量。

红糖馅红糖、面粉、熟白芝麻适量。

做法1.将玉米面和面粉放在一干净的盆中，再放入适量的清水，将其充分地拌匀。

然后直接上手将其揉成光滑的面团，就可以盖上湿布放在室温下静置两小时左右。

2.合红糖馅，将红糖和面粉按3比1的量混合均匀，再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。

3.发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼。

加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼。

4.锅注少许油，烧到四五成热，放入饼胚，转小火，两面煎至饼鼓起即可出锅。

小诀窍1.面和水的比例大致为2比1即可，不过面粉的吸水量不同，这只是个大概比例。

2.在红糖里加少许面粉是为了使烙好的糖馅粘稠，不过不能过多，否则就成了糖疙瘩。

加芝麻会更香口，如果是生的一定要先小火炒熟，没有也可以不加。

3.在煎制发面饼时可少量烹水，然后盖上锅盖至水分蒸发尽开盖，再略煎至饼皮变脆即可。

这样可以防止水分过度流失使饼变硬，也可以促进饼快速成熟。

4.发面饼不要在锅中烙的时间过长，只要饼鼓起来就差不多好了，否则饼皮会变得不喧软。

葱油发面饼用料面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右 水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了。

做法1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时。

2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡。

3、将面团揉成长条形，切小段。

4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油 葱花加盐加色拉油。

5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁。

6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄。

7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

小贴士做饼的面要和得软一些，多加一点水，如果和不好的话，可以先少加一点水。

不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。

葱花芝麻发面饼材料适量的面粉，小苏打，安琪酵母，葱，芝麻酱，盐，芝麻。

做法1.和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了。

发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。

2.把面团揪成大小相仿的剂子，擀成饼状。

3.面饼放切好的葱末，抹点芝麻酱，撒少量盐。

4.沿一边卷起成筒状，卷好后两头按紧，防止内馅漏出。

5.头尾卷起，按扁。

6.擀成饼状，表面洒上芝麻。

7.加热的平底锅中放一勺油，将饼放入，用中小火，盖上锅盖焖一会儿。

贴着锅的一面成金时翻面再焖，两面都成金时起锅开吃。

油酥香葱发面饼材料白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙。

做法1.油酥的做法，在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉。

用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。

或别太大就可以了。

然后关火放凉备用。

2.发面饼的做法，把面和好 水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器，发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。

再揉一下，继续发面30分钟。

3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥 油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以，最后撒上葱花。

4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段。

5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟。

然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。

不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。

小诀窍如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18分钟就应当差不多了。

关火后等2-3分钟再掀锅盖。

结语：以上就是为大家介绍的发面饼的做法大全的内容。

现在大家都知道发面饼的做法都有哪些了吧，这种饼的口感很是松软咸香，有些外皮还很酥脆。

文章中介绍的方法都很简单。

发面面糊饼的做法大全集【发面烙饼】主料：面粉250克，温水200克，酵母3克；辅料：白糖1大勺（根据喜好增减），食用油15克，鸡蛋1个发面烙饼的做法1. 面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状2. 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）3. 取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟4. 开小火，盖上盖子，开始烙制5. 烙至面糊逐渐蓬大、成形6. 翻面7. 盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透8. 出锅，装盘9. 切块10. 外酥里软，香甜可口发面烙饼成品图烹饪技巧1、烙饼的面要软，用水量比馒头、包子多，不必揉面，面与水和匀即可。

2、烙制过程始终用小火，大火容易造成烙饼表面已烧焦而中间没熟的现象。

3、想要烙饼松软不硬，下锅前一定要饧发充分，二次发酵不能省。

花样面食的做法大全1、玫瑰花馒头： 有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层2、猪蹄卷： 肉馅越细越好，也可用鸡肉。

3、花卷：4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。

5、家常饼原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。

工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤 饧10多分钟-----成型-----成熟。

特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。

注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当6、广式蔬菜饼原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。

工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。

特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。

注意：烙饼时一定要面朝下。

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