喜雅生活 > 饮食 > 正文

各种早餐汤的做法家常做法集

2024-08-26 01:00 来源：喜雅生活点击：

各种早餐汤的做法家常做法集

1.西红柿面疙瘩汤。

西红柿面疙瘩汤是一道北方的特色早餐汤品。

它的制作方法简单，只需将西红柿、青菜、鸡蛋和小葱等食材准备好，然后将面粉和水搅拌均匀，加入葱姜蒜末煸炒，再加入番茄块熬出浓汁。

最后，将疙瘩汤倒入碗中，加入鸡蛋液和青菜叶，汤汁变黏稠，更加美味可口。

这道汤的特点是面疙瘩细小均匀，汤汁变黏稠，鸡蛋液和青菜叶的加入使汤的口感更加顺滑。

西红柿面疙瘩汤不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐的不错选择。

2.疙瘩汤。

疙瘩汤是北方人早餐的首选，汤汁细小均匀，配料丰富，口感顺滑可口。

制作疙瘩汤的面粉需要选用细小均匀的面疙瘩，加入番茄汤、鸡蛋液和青菜叶，煮至疙瘩汤变黏稠。

疙瘩汤不仅美味，而且营养丰富，是北方人早餐的必备之一。

南方人可能对疙瘩汤有点尴尬，但它的口感和味道都十分不错。

3.小米芋头粥。

小米芋头粥是一道非常好喝的早餐汤类菜谱。

将大芋头切块分份冻起来，用凉水冷冻的冷冻芋头块煮制，再加入适量的小米，中小火慢慢熬制45分钟。

锅盖可以搭在锅檐，留个口，防止扑锅。

出锅前5分钟可以加一小块红糖。

小米芋头粥不仅口感细腻，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有益。

4.酸辣汤。

酸辣汤是一道传统的川菜小吃，特点是酸、辣、咸、鲜、香。

主要食材有肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等。

制作方法简单，将食材煮制后加入调料，最后加入香菜即可。

酸辣汤不仅口感独特，而且营养丰富，有助于开胃解腻，增强食欲。

在没有食欲的时候，喝上一口酸辣汤，立即食欲大增。

5.大米南瓜粥。

大米南瓜粥是一道简单易做的早餐。

将大米和南瓜切块，加水按粥羹程序煮熟，待自然放气后，米变成了南瓜泥。

粥很甜，很软，口感十分美妙。

此外，还可以加入黑米煮粥，增加口感和营养。

大米南瓜粥不仅美味可口，而且营养丰富，是一种健康又美味的早餐选择。

6.鲜汤豆腐羹。

鲜汤豆腐羹是一道美味的早餐汤类菜品。

它的制作方法简单，只需准备咸鸭蛋、嫩豆腐、鲜香菇、火腿肠、胡萝卜等食材，加入适量的盐、生抽和淀粉等调味料，煮熟即可。

这道菜的特点是鲜香可口，口感细腻，营养丰富。

它不仅可以提供丰富的蛋白质和维生素，还能增加食欲，帮助消化。

此外，鲜汤豆腐羹还有助于促进血液循环，增强免疫力。

因此，无论是在忙碌的早晨还是休闲的午后，鲜汤豆腐羹都是一道不错的选择。

7.黑米粥。

黑米粥是一种早餐汤类菜谱，制作方法简单，口感香浓。

米和黑米比例为1:4，可以根据个人口味加入红豆、花生、红糖等配料。

黑米粥的制作过程简单，只需将黑米和糯米混合后煮熟即可。

这道粥不仅营养丰富，而且具有滋补养生的功效，适合作为早餐食用。

8.大米小米花生汤。

大米小米花生汤是一道简单易做的早餐汤品，制作方法简单，只需将大米、小米和花生混合，加入适量的水，再煮沸即可。

这道汤品口感细腻，营养丰富，适合快节奏的现代人。

此外，还有其他多种早餐汤品可供选择，如小米山药胡萝卜红枣粥等，都是营养丰富、易于消化的食物。

9.鲜肉馄饨。

这道美食北方叫馄饨，南方叫云吞。

喜欢早上吃一碗馄饨的话，可以在煮馄饨的时候再加入少许面条。

我家人很喜欢，冬季里我时常要包出上百个冷冻保存，做早餐当宵夜。

都是绝佳的选择。

食材准备：猪肉馅500克，玉米粒30克，葱末姜末适量，料酒、生抽、蚝油、五香粉、香油，馄饨皮、香菜、紫菜、虾皮。

做法简单，将肉馅和调料混合搅拌均匀后包入馄饨中，煮熟即可。

10.香菇鸡丝粥。

香菇鸡丝粥是一道简单易做的早餐汤类菜谱。

将香菇切丝，鸡肉切丝，葱姜切碎，加入料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。

然后将以上食材放入锅中煮沸，转小火煮15分钟，最后加入青菜煮片刻即可。

这道粥不仅口感细腻，而且富含香菇和鸡肉的营养成分，具有滋补养生的功效。

同时，香菇和鸡肉都是低脂肪、高蛋白质的食材，适合追求健康饮食的人群。

11.懒人鸡蛋汤面。

懒人鸡蛋汤面是一道简单易做的早餐。

它的食材准备包括鸡蛋、小葱、香菜、紫菜、虾皮、香油、盐和生抽。

制作过程简单，只需将鸡蛋打散后加入调料和面条煮熟即可。

这道汤面的特点是面条柔软细腻，汤汁浓郁，口感丰富。

鸡蛋富含蛋白质和营养，面条则提供了丰富的碳水化合物。

这道汤面不仅美味可口，而且营养丰富，适合懒人享用。

无论是作为早餐还是下午茶，懒人鸡蛋汤面都是一道不错的选择。

12.南瓜豆腐海鲜羹。

南瓜豆腐海鲜羹是一道美味的早餐汤类菜品。

它的食材包括南瓜、新鲜明虾、嫩豆腐和速冻青豆。

南瓜富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。

明虾富含蛋白质和矿物质，有助于提高血红蛋白水平。

嫩豆腐含有丰富的蛋白质和钙，有助于增强骨骼健康。

速冻青豆则是一种低热量的食材，有助于控制体重。

综合来看，南瓜豆腐海鲜羹既美味又营养，适合作为早餐或午餐的选择。

13.银耳莲子羹。

银耳莲子羹是一道营养丰富的早餐汤品。

它由银耳、莲子、红枣和桂圆等材料煮熟而成，口感细腻，营养丰富。

银耳富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进睡眠。

莲子具有清热润肺、滋阴养颜的功效，对于缓解疲劳、改善睡眠也有一定的帮助。

红枣和桂圆则具有补血养颜、调节内分泌的作用。

因此，银耳莲子羹不仅美味可口，还具有多种健康功效，是早餐中的理想选择。

14.香菇青菜粥。

香菇青菜粥是我父母清晨最爱喝的咸味粥。

它口感清爽咸香，暖胃润肠，非常好喝。

简单的米粥加入香菇片、鸡蛋碎、玉米粒、青菜叶，口感更均衡，营养更丰富，味道更鲜美。

香菇和青菜都是营养丰富的食材，香菇具有滋补养身的功效，青菜则富含维生素和纤维素。

这款粥不仅美味可口，还能提供丰富的营养，是一道健康的早餐选择。

15.烂糊白菜汤。

烂糊白菜汤是一道简单易做的早餐汤品。

它的制作方法很简单，只需要将白菜、鸡蛋、粉丝、木耳、小葱等食材准备好，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，然后煮熟即可。

烂糊白菜汤的口感清脆爽口，白菜的鲜嫩与鸡蛋的细腻相互融合，营养丰富。

这道汤品不仅适合作为早餐，还可以作为一道素菜搭配米饭食用。

无论是冬天还是夏天，烂糊白菜汤都是一道美味可口的选择。

16.肉骨香汤。

肉骨香汤是一道美味的汤类菜品，其做法简单易学。

首先，将肉骨清洗干净，汆汤去血味。

然后，将汆汤后的肉骨放入火锅中煮2个钟头，同时加入丁香花、肉桂粉、迷迭香、茯苓、丁香花等香料。

最后，将煮好的肉骨汤加入火锅中，煮至入味。

肉骨香汤不仅味道鲜美，而且具有浓郁的香辛料味和肉骨的浓香气。

它不仅可以用于煲制各种荤素搭配滋补汤，还可以作为早餐或下午茶的佳品。

17.韩式豆腐汤。

韩式豆腐汤是一道酱汤类菜品，主要由水豆腐、蛤蜊肉或猪五花等材料组成。

这道菜在韩国非常受欢迎，被认为是一道美味的汤品。

它的制作过程简单，口感丰富，豆腐的细腻口感和蛤蜊肉的鲜香味道相互融合，给人一种温暖和满足的感觉。

韩式豆腐汤在早餐中是一道受欢迎的选择，它不仅美味可口，而且富含营养，可以为身体提供充足的能量和营养。

无论是作为一道汤品还是作为主餐，韩式豆腐汤都能为我们的早餐增添一份美味和享受。

18.鸡脯肉大骨汤。

鸡脯肉大骨汤是一道简单易做的汤品，将鸡骨架焯水后加入火锅中熬煮2钟头，再加入姜提鲜除腥。

汤浓味香时即可去掉漂油。

鸡大骨汤适用于荤素搭配滋补汤，也可用于做其他汤品如酸菜鱼火锅头。

这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道受欢迎的早餐汤品。

19.冰心奶蛋粥。

冰心奶蛋粥是一道补气生津、和胃抗皱的早餐汤类菜谱。

它的原料包括糯米、鸡蛋、奶粉和冰糖。

制作方法简单，将糯米煮烂后加入冰糖，然后打入鸡蛋，再加入奶粉拌匀，煮开后即可享用。

这道菜不仅口感细腻，而且具有丰富的营养，糯米富含蛋白质和淀粉，鸡蛋则富含蛋白质和脂肪。

同时，奶粉的加入不仅增加了粥的口感和营养价值，还使粥更加香甜。

冰心奶蛋粥适合各个年龄段的人食用，是一道健康美味的早餐选择。

20.南瓜圆子汤。

南瓜圆子汤是一道我最爱的早餐汤品。

它适合一年四季饮用，尤其是在冬天的效果最为明显。

南瓜圆子汤口感酸甜诱人，还带有淡淡的酒香，非常受女孩子们的喜爱。

制作南瓜圆子汤的方法很简单，只需要将南瓜泥混合糯米粉做成的小圆子，再加入醪糟汤即可。

南瓜圆子汤不仅口感丰富，而且具有活血养胃、促进血液循环的功效。

在冬天的寒冷季节里，喝上一碗南瓜圆子汤，不仅能温暖身体，还能增添节日的气氛。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：早餐汤类食谱大全窍门用料各种豆子各种米早餐汤类大集合的做法 1，原味豆浆：黄豆50克，大米50克，加至水位线1200。

不浓不淡。

2，红枣小米糊：红枣4枚，小米35克，黄豆，20克。

香甜好喝。

1200毫升出品3.补血黑米糊。

味道非常好，会常做的。

黑米30克，红枣三枚，其余每种15克，红豆，黄豆，黑豆，黑芝麻，冰糖，大米，黑小麦4，牛奶芋圆燕麦粥。

即食燕麦50克，芋圆10个，牛奶250毫升，800左右水。

总量1200毫升。

出品比较稀。

大米南瓜粥。

高压锅版，大米一小杯，南瓜1.5厘米宽一大块。

切大块，加水按粥羹程序，等自然放气。

这时米是米，南瓜是南瓜，拿勺子搅拌几圈，就变成这样啦…很甜，很软~黑米粥。

给娃带的便当，最爱喝的粥。

米：水=1：4米都有，黑米：糯米=1:1，在加些红豆花生红糖，高压锅粥羹模式。

出锅搅拌就这样，浓浓的香香的。

大米小米花生汤。

高压锅出品。

大米40克，小米25克，花生25克，水1100克。

正好3人份。

小米芋头粥。

非常好喝，值得一试。

买回来的大芋头洗净切块分份冻起来，做粥时直接取出一袋用。

凉水下冷冻芋头块（新鲜也行），水开下适量小米，中小火慢慢熬制45分钟。

记得锅盖可以搭在锅檐，留个口，防止扑锅。

出锅前5分钟可以加一小块红糖。

小米山药胡萝卜红枣粥早餐营养汤类食谱大全大家都知道一天当中最重要的就是早晨，不管早晨大家有多忙，一定要抽出几分钟来吃早餐，经常不吃早餐，是会影响身体健康，比如会让人患上胆结石，而且如果早上不吃饭，一整天好像都没有什么精神，早餐不仅要吃，而且还要营养丰富，下面介绍几种早餐汤类的做法，让大家自己在家也可以做美味又营养的早餐。

栗子粟米粥原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。

做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。

功用：功用益气，养心安神。

小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖麦芽糖100克。

做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。

功用：缓急止通，止汗养心。

一池碧波粥原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。

做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。

功用：清热生津，泻火解毒。

红豆南瓜粥原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。

做法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜去皮剁小丁，再煮1小时，加盐、味精即可。

功用：降糖温中，安神定志。

三米联营粥原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。

做法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。

功用：健脾养胃，补心得湿。

止泻固涩粥原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。

做法：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。

功用：健脾燥湿，止泻涩肠。

冰心奶蛋粥原料：糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量。

做法：糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。

功用：补气生津，和胃抗皱。

年年有鱼粥原料：糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。

做法：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、胡椒、味精即可。

功用：养气补血，安神益智。

100种简单早餐粥汤做法，养生粥的做法大全早餐提起100种简单早餐粥汤做法，大家都知道，有人问养生粥的做法大全早餐，另外，还有人想问早餐粥怎么做好吃6款好吃的早餐粥做法大全，你知道这是怎么回事？其实几种营养早餐粥的做法,老少皆宜,学起来给家人做吧，下面就一起来看看养生粥的做法大全早餐，希望能够帮助到大家！ 100种简单早餐粥汤做法 1、养生粥的做法大全早餐 [生滚粥之皮蛋瘦肉粥] 1、粥米清洗一下，入砂锅加水烧开，文火慢慢熬粥; 2瘦肉切片，用盐、生抽抓匀，再用姜丝，花生油拌匀腌制; 几种营养早餐粥的做法,老少皆宜,学起来给家人做吧 3皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀;甜粥的做法大全简单门。

4粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了。

[养生小米南瓜粥]温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补需要100种简单早餐甜粥做法图。

主料：南瓜、小米。

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;50款家常营养早餐粥。

2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小米时用搅拌机将南瓜打成泥; 3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。

[鲜菇鸡肉粥]早餐粥的100种做法窍门。

1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱;15款美味营养早餐粥。

2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟; 3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干切片;流动摆摊早餐粥。

4、玉和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟; 5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

[咸蛋黄烤鸭粥]营养快手早餐去火又美味 1、大米+糯米用水冲洗，大米:糯米=2:1; 2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐;早餐粥食谱大全。

3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟; 4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可;生菜大米粥的做法大全。

5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁; 6、开水下米，顺一个方向搅拌，至煮开花; 7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味**加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!早餐店最畅销的8种粥。